一位咖啡师说,最好的泡咖啡机和设置

最佳灌浇咖啡壶
@nnennaechem

当涉及到决策灌浇咖啡,正确的设置也是应有尽有。酿造一杯完美需要灌浇咖啡壶(有时被称为手动滴),一灌浇水壶和规模来衡量的日益重要的咖啡豆与水灌浇比。当然,你需要比用咖啡壶煮咖啡更多的设备法国媒体或吊舱,但是你注意细节将在第一口后予以奖励。

要了解更多有关这个复杂的方式来caffeinate,我们问埃里卡Vonie,一个屡获殊荣的咖啡师和咖啡的导演贸易这是一家只提供在线服务的专业咖啡店,你可以在最好的咖啡壶和咖啡机上畅谈。Vonie告诉MyDomaine,用冲泡器冲泡咖啡意味着完全可以根据个人喜好进行定制。

未来,一个屡获殊荣的咖啡师的股票最好的灌浇咖啡壶和设置,有三个特别的咖啡,试图沿着。准备酿造灌浇咖啡就像你最喜欢的咖啡师。

Technivorm Moccamaster KBT $ 229

“坚固,光滑且易于使用的Moccamaster通过Technivorm是我去到自动滴漏式咖啡机,”承认Vonie。“它的建成将持续一生,其速度和一致性是最好的,我曾经同任何自动滴漏式咖啡机的。”

CHEMEX 经典的Chemex $ 44

Vonie指出:“Chemex是现代艺术博物馆中发现的唯一的啤酒酿造商,它的功能和它的美丽是一样的。”她解释说:“它独特的过滤装置能过滤掉咖啡中不需要的油脂,让你喝到一杯干净、香甜、美味的咖啡。”“大号衣服可以让你做更多的衣服,这意味着你可以和朋友们一起吃早午餐。”

卡利塔 波伏案 $ 40

这种不锈钢,易于清洁,不易被打破灌浇是Vonie的去到的工具之一。“的浪潮独特的平底设计,可以很容易地获得均匀抽取而不需要复杂的技术,”她解释说。“你得到实际的咖啡烤任何级别或风格一致,可口的结果。”

HARIO 博诺电烧水壶 72美元

“当涉及到水壶,我绝对喜欢ハリォ线,”泄漏Vonie。“这个水壶的壶嘴鹅颈如此精简,精致漂亮,”她指出。“在速度和我倒放置的精度是不可替代的,帮我钉每个啤酒。”

HARIO 滴灌站规模 $ 48个

“尺度是你的自酿啤酒建立的一项重要而经常被忽略的一块,”根据Vonie。“该ハリォ滴灌站的规模进行双重任务,具有建成规模的接口计时器,”她解释说。“这样一来,就可以轻松的时间伏案而无需额外的设备绊倒你。”

HARIO Mizudashi冷开水冲壶 $ 23

“对于冰酿爱好者在那里,它不会比ハリォMizudashi更好,” Vonie说。“我喜欢它的流线型设计,以及如何轻松地可以放入我的冰箱或台面,不会占用太多的空间,”她解释说。“清理几乎是一样容易冲泡咖啡本身,当你用冷开水冲工作这是很方便的。”

Baratza 安可伯尔磨床 $ 139

“有毛刺磨床是确保你的咖啡磨成均匀和一致很重要,” Vonie说。“该Baratza喝采需要很多猜测的方程,用建议的设置为每一个酿造方法在那里,”她建议。“我在家里安装使用完全相同的磨床。”

值得 吉尔马Eshetu、埃塞俄比亚 $ 20

一旦你有你灌浇设置分类,这是唯一缺少的是咖啡。根据Vonie“当我想要的东西烤较轻,非常规,茶样,或多汁的味道,我想谈谈埃塞俄比亚人,特别是因为埃塞俄比亚的咖啡是在季节,现在和味道超鲜”。

启示者 不称职 $ 15

Vonie说:“当我想要一种更经典的、能唤起怀旧之情的咖啡,或者我喜欢称之为‘雨天咖啡’的时候,我就会选择混合咖啡,把自己带回来。”“我真的在挖掘启示者的错位。”

AKA 卢旺达Kanzu#13 $ 20

Vonie透露说:“当我想要找到一种能让我找到完美配方的复杂口味的食物时,我会选择东非的单一产地。”“现在,又名卢旺达Kanzu 13号咖啡真的让我大吃一惊。”

有关的故事