是时候开始使用姜黄了(原因如下)

姜黄一直是阿育吠陀、中国和东南亚传统医学的主要成分，通常被认为是一种有效的药物抗炎。这种金黄色的香料可用作调味品成分在冰沙，意大利面，甜点，甚至玛格丽特,拥有健康的好处比如延缓糖尿病，修复脑干细胞，减少胃灼热。姜黄的主要保健功能还包括对皮肤有益。

“由于其巨大的好处，姜黄已被用于各种皮肤状况的治疗，包括痤疮、脱发、湿疹、衰老、瘙痒、牛皮癣、白癜风和皮肤癌的口腔和局部形式，”纽约皮肤专家Melissa Kanchanapoomi Levin博士解释说。除了在你最喜欢的菜肴中简单地使用姜黄作为抗炎成分外，还有其他的越来越多的证据这表明使用姜黄对皮肤有很大的好处。Levin详细解释了为什么姜黄对你如此有益，如何最好地将这种香料加入到护肤方案中，以及在测试新产品之前你应该知道的可能的副作用。

莱文说:“从正常皮肤到发炎皮肤，很多皮肤类型对姜黄都有很好的反应。”据她说，姜黄具有抗炎、抗菌、抗氧化和抗肿瘤(癌症)的特性。Levin说:“已经有研究在凝胶和奶油配方中单独使用姜黄，并与其他成分结合使用。”这些方法都能改善皮肤纹理和细纹。这种香料可以减少皮肤中胶原蛋白、弹性蛋白和透明质酸的分解。

姜黄的活性成分实际上是姜黄素。莱文解释说，姜黄素是含有维生素A、矿物质和植物化学物质的活性姜黄素和挥发油。她说:“姜黄素已经被证明可以下调免疫系统中的不同途径，这就是为什么姜黄素被理论化地认为对皮肤炎症有好处，如牛皮癣、湿疹、白癜风和痤疮。”

她说:“姜黄素的生物利用度实际上很低，因为它没有被很好地吸收，而且新陈代谢很快，会从体内排出。”莱文建议使用含有四氢瓜氨酸的化妆品级护肤品来获得所有的抗炎、抗氧化特性。然而，莱文指出，不同姜黄粉中姜黄素的用量取决于其来源和产地。你也可以尝试口服姜黄素补充剂。“我建议用胡椒碱来补充姜黄素，因为这已经被证明可以增加生物利用度，或者用含脂肪的食物来补充姜黄素/姜黄素来增加吸收。”

“虽然姜黄和姜黄素已被证明是安全的，但可能会有副作用，”莱文说。最常见的副作用是恶心、腹泻和腹痛。她解释说，当口服姜黄素时，姜黄素会与阿司匹林和香豆素等药物相互作用，所以在第一次服用姜黄素补充剂之前一定要咨询医生。据莱文说，它还可能影响有胆结石和胆道疾病史的人，不应该用于正在哺乳或怀孕的妇女。

在局部使用姜黄也可能有副作用。“许多人认为‘天然’产品是安全的，但天然产品也会引起皮疹，甚至更严重的是过敏反应。”If you have a history of eczema, contact dermatitis, or sensitive skin, you should consult a doctor before experimenting with using turmeric for your skin.