这4个专家建议将使幼儿的饮食计划变得轻而易举

斯蒂芬妮·米德尔伯格，注册营养师，可能是儿童饮食习惯方面的专家——她是畅销书《儿童饮食习惯》的作者有机婴儿食品的大书米德尔伯格营养公司的创始人，但这并不意味着她不知道这个简单的道理:喂养幼儿是困难的。她说:“我儿子两岁的时候，他变得越来越挑剔，不仅对自己吃的是什么，而且对如何吃以及什么时候吃的问题也越来越固执己见。”“这导致了一些混乱的夜晚，特别是有两个工作的父母。”

米德尔伯格不想在晚上为家人做多顿饭，或者更糟的是，一次又一次地吃同一道菜，这让孩子们很开心烹饪日常必须组织起来。她继续说道:“我必须计划好一周的三餐，确保全家人都吃一样的饭。”“这真的很重要，因为这能确保我准备的东西是健康的，也能消除工作日晚上的压力。”

如果你发现你是一个超负荷工作的家庭厨师，因为你的孩子正在创造一个不可预知的菜单，那么使用米德尔伯格的建议来得到你的厨房——和你的孩子的饮食习惯就是说控制。我们向她讨教如何为蹒跚学步的孩子们制定饮食计划，以及如何在饮食安排上做一些小小的调整，以便他们能够灵活安排自己的日常生活。她说:“从第一天开始就设定优先级是很重要的。”

她说:“作为父母，我们的职责是为孩子们提供有条理的、健康的家庭膳食和零食。”这包括早餐、点心、午餐、点心和晚餐。米德尔伯格指出，对于孩子们来说，每天吃两份营养丰富的零食来控制血糖是很重要的，因为血糖可以调节他们的情绪，而这些零食应该包括蛋白质、纤维和脂肪。例如鸡肉、鹰嘴豆泥、酸奶、水果、蔬菜、鳄梨和坚果。所以你可以做一个酸奶冻糕，南瓜能量咬，或者一袋简单的水果和奶酪，她说。

米德尔伯格说:“然而，你的孩子决定他们吃多少。”“如果你的孩子不饿，那就没有理由强迫他们吃零食。这样做的目的是让你的孩子在吃饭的时候感到饿。”

米德尔伯格说，制定一个饮食计划最重要的一步是为每周的晚餐制定一个大致的类别。例如，她注意到周一晚上可以是慢炖锅之夜，周二可以是玉米饼之夜，周三可以是鱼之夜，周四可以是汉堡之夜，等等。

“这种结构对父母、孩子和任何帮助准备饭菜的人都有好处，”她指出。“它大大减少了用餐时间的压力，为每个人提供了一个框架。因为这些术语对于一个类别中的多个想法足够灵活，没有人会感到厌烦。

米德尔伯格说:“我知道，作为父母，我们可能会感到沮丧，用餐时间可能会有压力，但这是一个应该鼓励探索和玩耍的时代。”“让它们变得一团糟，不要强迫你的小家伙尝试新的食物或吃东西——这只会适得其反!”

她说:“我们是在餐桌上演奏音乐的超级粉丝，不管是幼儿电台、爵士乐还是成人歌曲。”“我儿子喜欢音乐，我知道这能让他心情愉快。而且，这还能让他多坐几分钟。”

一旦你想出了适合全家的饮食计划，你就会松一口气，但也不要害怕经常欢迎新的口味。她说:“为了避免挑三拣四，我建议你每天都尝试一些新东西。”“给你的孩子一些新的东西，和一些熟悉的东西一起上桌。”

在这一点上，米德尔伯格说，也不要强迫你的孩子吃东西，这很重要。“你不需要让他们尝试，但通过让他们接触新的食物，你会让他们习惯它，”她说。“希望他们很快就能习惯自己品尝。”