这个砂锅玉米煎饼碗的食谱需要5分钟的准备时间(而且是健康的)

在我们看来，完全可以用慢炖锅烹制的墨西哥食物是绝对不会出错的。在浏览Pinterest的美食版块寻找食物的时候，我们偶然发现了它Kitchn的食谱用来做墨西哥卷饼的碗。“这绝对是我最喜欢的慢炖锅烹饪法——只需不到五分钟就可以做出来，然后在一天结束时奖励你一顿美味、健康的晚餐，”食谱创作者艾玛·克里斯滕森写道。红辣椒糙米、黑豆、玉米和鸡丝都是在你的瓦罐里烹制的，所以“你所需要做的就是把自己盛在碗里，然后撒上奶酪。”If you're still not convinced, the recipe populates at the top of the page when searching for "best crockpot recipes" on Pinterest, so it's most likely a crowd favorite.把下面的食谱添加到你的工作日晚餐曲目:

成分

无骨无皮的鸡胸肉、鸡大腿肉或混合肉
蕃茄丁
低钠鸡汤
辣椒粉
盐
地面孜然
糙米
一罐黑豆，沥干并冲洗干净
冷冻玉米粒
可选的配料:芝士碎、芫荽碎、酸奶油、牛油果丁、沙司、辣酱、葱丁、莴苣丝

无骨无皮的鸡胸肉、鸡大腿肉或混合肉
蕃茄丁
低钠鸡汤
辣椒粉
盐
地面孜然
糙米
一罐黑豆，沥干并冲洗干净
冷冻玉米粒
可选的配料:芝士碎、芫荽碎、酸奶油、牛油果丁、沙司、辣酱、葱丁、莴苣丝

使用方法:

将鸡胸肉，番茄丁和它们的汁液，1/2杯鸡汤，辣椒粉，盐和孜然混合在一个2 1/2到3 1/2夸脱慢炖锅里。一定要把鸡肉盖好，如果需要的话再加一些肉汤。盖上锅盖，低火煮三到四个小时。

揭开锅盖，加入米饭、豆子、玉米和剩下的半杯鸡汤。盖上盖子，继续低火煮三到四个小时。在烹饪的最后一小时，要定期检查米饭，搅拌一两次，以确保米饭煮得均匀，如果混合物看起来很干，就再加入一些鸡汤。当米饭煮熟的时候——如果米饭在慢炖锅里还剩下液体的时候就煮熟了，打开锅盖，高火煮，让液体蒸发。

用两把叉子把鸡肉切成小块。你可以在慢炖锅里做，然后把它拌到米饭里，或者你可以把鸡肉放到砧板上，如果你更喜欢把它分开的话。品尝玉米煎饼混合和搅拌更多的盐或其他调味料的味道。