说到经典的睡前酒,没有什么比老式鸡尾酒更好的了。“old fashioned是一款永不过时的鸡尾酒,因为它只需要非常简单的另外三种原料:糖、苦味酒和水,就能提升威士忌复杂的味道。”就是这样,”艾伦·罗斯解释道,Glenfiddich威士忌大使。
这种传统的鸡尾酒有许多变体,但基本成分一般保持不变。罗斯解释说:“水通过稀释使威士忌更有表现力。”苦味增加了威士忌的复杂性,而糖增加了甜度,使平衡更加完美。不过,到最后,老式酒的味道只会和威士忌的味道一样。”
如果你认为自己是一个威士忌鉴赏家,把你的调酒技巧提高到下一个水平,尝试一下这些独特的老式配方。干杯!
五香柿子老式鸡尾酒
盐和风的五香柿子的老式食谱由于柿子和一点枫糖浆的作用,它充满了甜味。搅碎橙子片和柿子片,然后加入冰、威士忌和橙子苦味。用肉桂棒装饰饮料。
专家提示:在把肉桂棒放入你的低球之前,用棍子搅动饮料。它会给你的老式风格增添一点香料的味道。
波旁樱桃老式
这波旁樱桃的老式配方,半熟的收获需要樱桃、酸橙、橙汁、蜂蜜、波旁威士忌和薄荷。一定要把樱桃、酸橙、苦味和蜂蜜混在一起,充分利用这些多汁的成分。倒入冰块,然后在上面加入苏打水,再用樱桃和薄荷叶装饰。
专家提示:“我用了雷尼尔樱桃和冰的混合物,但要么要么都很美味,所以用你喜欢的,”该配方的开发者Tieghan Gerard说。
冬季五香老土
勺子叉子培根的冬季香料老式食谱联合水,小豆蔻,茴香,肉桂,波旁酒,橙楔子,和樱桃创建一个温暖的饮料啜饮在一个寒冷的一天。煨炉香成分,然后紧张你简单的糖浆。接下来,摇冷冻糖浆,波旁威士忌和冰一起。最后,洒上橙色楔子。
专家提示:简单的糖浆需要至少一个小时来冷却,所以要考虑到准备时间。
百里香老式
为了在炎热的夏天的一天慢慢地喝着,我是一个美食博客的夏季会议老派食谱首先是注入百里香的简单糖浆,由水、糖和新鲜的百里香制成。糖浆冷却后,加入橙子、葡萄柚、波旁酒和苦味酒。加入苏打水,将鸡尾酒倒入冰块中,用橙子和一小枝百里香装饰。
专家提示:为了获得最大的百里香的味道,让简单的糖浆陡峭至少15分钟。
老式苹果酱
不要让看起来奇怪的组合吓到你半生不熟的苹果黄油的老式配方值得一试。配方需要苹果酒、柠檬、橙汁、波本威士忌、姜汁啤酒和一汤匙苹果黄油。先把苹果酒、柠檬汁、苦味酒、苹果黄油和波本威士忌摇匀。然后,过滤其中的内容,倒入冰块。
专家提示:对于一个小的香味,生姜啤酒或红茶菌飞溅到鸡尾酒。
经典的老式配方
对于更传统的作为在鸡尾酒,尝试我是一个美食博客的经典老式食谱。波旁威士忌、简单糖浆和苦味酒加到玻璃杯中,然后搅拌。如果威士忌需要稀释,可以用冰。
专家提示:一定要搅拌你的鸡尾酒之前把配料倒在冰上,而不是之后。
大黄老式
即使绚丽的色彩CaliGirl烹饪的大黄老式不吸引你的口味一定会的。在这里,大黄酸和威士忌的复杂的品酒笔记找到一个清淡爽口的鸡尾酒共同点。装饰用大黄秆,然后抿,但不暂停抢先欣赏饮料的洋红色调前。
专家提示:用剩的大黄简单糖浆冰淇淋的浇汁。
老式棉花糖
如果你想要一个老式的严重哇因素,保持糖和魅力的棉花糖老式的食谱在你后面的口袋里。这道异想天开的食谱以波旁威士忌、苦味酒和橘皮混和在一个玻璃杯里开始。但不是用简单的糖浆来增加鸡尾酒的甜味,而是在杯子上放上一泡橘子味的棉花糖(从头开始做的),在啜饮之前搅拌一下。
专家提示:您可以使用桌面棉花糖机制作棉花糖,或采取一个捷径,通过商店购买的路线。
咖啡老式
喜欢爪哇就像你喜欢美味的鸡尾酒一样?给糖和布的咖啡老式配方一试。波旁,咖啡利口酒,单糖浆,和苦味用冰摇动,然后将混合物应变到含有大量冰块的玻璃。橘皮被挤压在顶部释放其油,然后擦围绕玻璃的边缘被投进鸡尾酒几整个咖啡豆之前。
专家提示:咖啡利口酒中含有咖啡因,喝这种老式的睡帽以前那么三思而后行。
焦橙色老式
主要成分Sugar & Charm的焦橙色老式酒吗?烧焦的柑橘。在这里,切片的橘子皮在烤箱中烘烤,增强柑橘精油的香味。接下来,把果皮放在一个杯子的边缘,为杯子的内容提供补充:一杯由焦橙糖、苦味酒、威士忌和一个大冰块组成的鸡尾酒。每一口都能享受到烟熏柑橘的香味,这是一种感官体验。
专家提示:为了减轻饮料,添加苏打水的飞溅。
姜饼老式
姜饼曲奇的所有味道,饥渴玩姜饼的老式配方一定会在你下次的节日晚会上大受欢迎。糖蜜、红糖和白糖、生姜、肉桂和其他一些配料一起炖出一种又甜又辣的糖浆,然后再和混在一起的橙子、樱桃,当然,还有几盎司威士忌混合在一起。橘子皮和新鲜蜜饯樱桃的装饰增加了鸡尾酒的庆祝才华。
专家提示:用剩下的糖浆给蛋酒、糖霜或咖啡调味。
枫树苹果
温暖的焦糖口味的真正的枫糖浆补充了威士忌的微妙的味道CaliGirl烹饪的枫木苹果老式。苹果酒增加甜度和一个秋氛围到鸡尾酒,其配上一个苹果轮和肉桂糖边缘。
专家提示:使用真正的枫糖浆给鸡尾酒最好的味道。
接骨木花,老式配方
接骨木花利口酒用来代替糖基甜味剂,给人一种微妙的甜味CaliGirl Cooking的接骨木花,老式的。接骨木花精致的花香与柑橘皮的醇厚明亮形成了鲜明的对比,柑橘皮在泡在波旁酒之前会在玻璃杯边缘摩擦。
专家提示:用鸡尾酒来装饰旧风格的春天主题可食用的鲜花像金莲花或三色紫罗兰。
葡萄柚老式
需要证据证明鼠尾草和柑橘是鸡尾酒天堂的搭配吗?啜饮混合物一个舒适的厨房的柚子老式。甲鼠尾草并入单糖浆搅拌与波旁,苦味,和鲜榨葡萄柚汁的玻璃。接着,苏打水飞溅和葡萄柚果皮配菜提供收尾。
专家提示:如果你不是纸浆的粉丝,将它添加到鸡尾酒之前拉伤柚子汁。
波旁蜜桃柠檬水
部分树莓桃柠檬水,基于波旁部分鸡尾酒,半烤丰收的甜波本蜜桃柠檬水捕捉到了夏日5点星期五的感觉。果味柠檬水、波旁威士忌和新鲜桃子在搅拌机中旋转,做出一款口味酸甜交织的老式鸡尾酒。
专家提示:这种老式的食物可以提前放在有盖的罐子或罐子里准备——只要在食用前加入配菜(新鲜桃子和一小枝百里香)就可以了。
龙舌兰酒老式
血橙切片提供了华丽的流行色彩,这龙舌兰酒老式的食谱由惊人的Phoods是不是太漂亮了就不能在技术上消除了真作为一个老式的。它的青柠汁,龙舌兰酒,苦味,和冰的清爽配方是在一个温暖的一天凉风退而求其次。
专家提示:剩下的简单糖浆可以在冰箱里保存三周。
焦糖苹果老式
喜欢吃甜食吗?添加Sweet Eats的焦糖苹果怎么过时了你的鸡尾酒配方这款甜点样的鸡尾酒的甜味来自苹果酒焦糖——一种由黄油、浓奶油、苹果酒和红糖调制而成的细腻奶油。焦糖冷却后,加入波本酒、苦味酒和苹果酒,摇匀后倒入冰块。
专家提示:通过使用它作为苹果或作为一个一流的冰淇淋浸做出最出任何剩余的焦糖。
西瓜老式
一个口CaliGirl烹饪的西瓜,老式的这样一来,你就有理由在冰箱里放满这种粉色葫芦,整个夏天都是如此。这款提神的鸡尾酒需要用到西瓜汁和橘子汁,再加上常见的配料:波旁威士忌、苦味酒和纯糖浆。把混合物倒入冰块上,用橙子片装饰。
专家提示:你可以在“果汁”的西瓜使用或者浸入或标准搅拌机。
老式香草茶
最好在噼啪作响的炉火旁啜饮,半烤收获的香草柴老式结合了高品质波本酒的暖化效果和印度茶的泥土,草本味道。由枫糖浆、印度茶和香草精制成的简单糖浆增加了甜味,而茴香和肉桂棒的装饰则暗示了鸡尾酒的舒适与辛辣结合的主题。
专家提示:Tieghan Gerard建议:“提前做好糖浆,放在冰箱里,可以在收到通知后很快混合成饮料。”
烟和花老式
看哪:春天在玻璃。Jojotastic的烟和花老式配方以其独特的玫瑰糖浆、苦味花、威士忌和柠檬皮的组合体现了这个季节。可食用的花朵增加了视觉趣味,暗示了鸡尾酒的主题。
专家提示:该配方的作者乔安娜•霍利(Joanna Hawley)推荐格兰•格兰特(Glen Grant)的10年陈酿苏格兰威士忌(Scotch whiskey)作为鸡尾酒。