如何在你的厨房里建立一个繁盛的药草园

写的

Rabekah亨德森

2021年5月23日更新

就像我们爱的一样好室内植物在美国，有时你想让自己的园艺技能更有价值、更美味。进入厨房的药草花园。厨房里的香草花园让你很容易品尝到新鲜的味道，在这个实用的空间里，它提供了一种很好的绿色。

这些菜园成本低廉，易于种植和维护，很快它们就会成为你厨房里最喜欢的部分之一。下面是如何制作你自己的。

1 .选择地点

在你去当地的园艺中心之前，确定你的草药将种植在哪里。使用厨房里你能找到的最明亮的地方，因为香草喜欢阳光。如果你的厨房光线较暗，可以考虑买一盏生长灯，提供额外的“阳光”。

在考虑安置时，也要考虑其他因素，比如你的宠物。许多草药对狗和猫有毒所以，把你的花园放在你的毛茸茸的朋友不容易够到的地方，比如高窗台或架子。

如果你的厨房没有合适的地方种植药草，但它有窗户，把你的花园放在外面的窗台上。你的药草会更快乐，它们仍然很容易从你的空间获得。

你的草药每天需要4到8小时的阳光直射。要做到这一点，最好的办法就是把花园放在阳光充足的窗户附近。它也可以通过一些带有计时器的生长灯的帮助来实现。然而，也有一些喜欢荫凉的草本植物你可以在较暗的地方种植，比如柠檬香或小茴香。

湿度是另一个重要的考虑因素。迷迭香、百里香、罗勒和牛至等草本植物不介意干燥的土壤，所以不要把它们和喜欢水分的草本植物如薄荷放在同一个花盆里。使用自动浇水的花盆来浇灌喜欢保持水分水平的草本植物。

种不吃的东西是没有用的。你的柜台空间本来就很宝贵，所以对你选择种植的东西要挑剔。

另外，挑选你经常使用的药草，但不是经常使用的药草——如果你每周都用，种植香菜就没有用了，因为香菜永远不会有机会长回来。相反，选择经常使用的植物，但少量的迷迭香或百里香。

并不是所有的药草都能在里面长得很好。像香菜或欧芹这样又高又瘦的草本植物在小盆里很难长得好。最好是用粗壮的草本植物。

以下是我们最喜欢的一些:

巴日尔:罗勒是草本花园的经典之作，而且是有原因的。它又小又宽的形状意味着它在花盆里很好用，而且当你需要叶子的时候很容易掐掉。但是，像大多数草药一样，罗勒不会永远保存。在这种药草开始褪色之前，要等上几周才能取出来。
韭菜:韭菜是完美的装饰，也是完美的厨房香草。只要韭菜不剪得太短，它们还会继续发芽。
薄荷:薄荷会让你的厨房充满清新的味道，而且很容易打理。但是,维修费用低这并不意味着任何维护-留给它自己的设备，薄荷会生长和增长，所以保持修剪或把它放在自己的花盆。

牛至:牛至是薄荷家族的一员，它也生长得很好。种植牛至，并将其用于许多具有特色风味的菜肴中，比如在中美洲和中东烹饪中。
迷迭香:迷迭香是一种你永远不需要的药草那很多，最后浪费了其他的小树枝在那些小塑料食品袋。自己种迷迭香，减少浪费。它耐寒，坚固，可以提供一些高度对比，旁边更浓密的草本植物。

你的草药花园需要一些花盆:寻找至少6英寸深，6英寸宽的花盆。你需要一个6英寸的花盆，但你可以买一个更大或更长的花盆，在里面放多种草药。确保你的花盆有碟子来吸收多余的水分，否则你会有损坏它们的柜台或窗台的风险。

你的土壤也很重要。寻找盆栽混合，因为它的配方有助于防潮和排水-一个大问题在容器园艺。也带上一些肥料，因为你需要定期给你的草药施肥。

除非你认为自己是一个园艺大师，否则不要从种子开始种植药草。虽然它更便宜，但它需要更多的时间、关注和关心。相反，多花点钱买草药苗。你可以在当地的苗圃或大型园艺中心，或像全食超市或Trader Joe's这样的杂货店找到它们。

如果你的药草空间狭小，试着找一些矮的或微型的药草品种。矮秆品种会确保你的植物不会太大太浓密。

挖出盆栽土壤微型薄荷-是播种的时候了。把你的草药从它们的小盆里取出，移植到它们的新家。按照种植者的指示种植每一种药草，要小心地移植到足够的深度和距离其他药草足够远的地方。在移植的时候松开它们的根球，最后给每一种药草浇水，让它生根。

一旦一切都计划好并种植好了，就把注意力转向维护你的厨房药草花园。要少给药草浇水——它们只需要在地表以下一两英寸的土壤干燥时浇水。

你的草药受精每隔一个月用水果、蔬菜或药草施肥。一开始，在你的菜园里少施肥，只有当你的药草长得特别慢的时候才增加施肥。一般来说，你的花园冬天生长缓慢，夏天生长较快。

另一个经验法则是不要让你的药草花园鲜花剪掉花蕾，因为你看到他们，并修剪你的药草定期鼓励浓密的生长。一种草药可能需要修剪不同于下一种，所以在你开始修剪之前做一些研究。

但是，一旦你准备好使用香草，不要一下子把它们切下来。相反，每次只修剪三分之一。再多一点，你的药草就会有压力导致它们死亡的风险。

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