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新鲜的香草是我们最喜欢的方式增加味道和品种的方式,只是关于我们煮的一切 - 但花园派对在不断增长的季节时不必结束。带上你的去草本植物里面当天气变冷的秋天时,随着一些简单的提示,你将能够享受所有冬天的新鲜度。
以下是我们的指南,教你如何在室内种植你最喜欢的香草。
认识专家
亚历山德拉·琼斯(Alexandra Jones)是费城的一名认证园艺大师。作为一名室内和室外园艺家,琼斯是园艺、气候、城市农业和可持续性等主题的作者。
罗勒
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Olgamiltsova / Getty Images
- 植物名称:罗勒属basilicum
- 阳光曝光:充满阳光
- 土壤类型:自由排水盆栽混合
- 土壤pH:6.0-7.0
园丁预计芬芳夏季罗勒全年的到来,但您也可以在淡季享受它。将这个温和的草药保存在家里的温暖地方,在您可以获得尽可能多的阳光 - 它每天至少需要八小时才能茁壮成长。
当你的植物长到4到6英寸高时,修剪生长尖,使其生长得更饱满,更浓密,然后在你喜欢的食谱中使用叶子。
欧芹
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薄荷图像/盖蒂图像
- 植物名称:Petroselinum crispum.
- 阳光照射:完全到部分阳光照射
- 土壤类型:自由排水盆栽混合
- 土壤pH:6.0-7.0
平叶欧芹和卷叶欧芹都适合室内生长。选择一个阳光充足的窗台,最好是朝南或朝西的,记得每隔几天转动花盆,这样植物生长均匀。保持土壤均匀湿润,根据需要收获小枝。
百里香
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卡尔Tapales /盖蒂图片社
- 植物名称:胸腺寻常的
- 阳光曝光:充满阳光
- 土壤类型:自由排水盆栽组合切粗一把沙子
- 土壤pH:6.0-7.0
这种耐寒草本植物很容易在秋季在室内生长,在冬季在室内生长,然后在春天天气变暖时带回室外。
百里香需要每天获得几个小时的阳光。使用百里香添加草地,木质笔记,从鸡尾酒到烤鸡的各种食谱。
你的百里香植物不喜欢湿脚,所以尝试将其放在赤土陶器锅中,以降低根腐腐的风险。
薰衣草
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Jacky Parker摄影/盖蒂图像
- 植物名称:薰衣草花。
- 阳光曝光:充满阳光
- 土壤类型:自由排水盆栽混合
- 土壤pH:6.0-7.0
另一个坚韧,木质草本植物,芳香薰衣草为您的室内草药花园提供了很好的补充。
把植物带到光明,阳光直射尽可能,如果植物开始看起来很长而长腿,那就是一个标志,它没有足够的光线。让植物在浇水之间干燥一点。
韭菜
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Claudia Nass / Getty Images
- 植物名称:Allium schoenoprasum.
- 阳光曝光:充满阳光
- 土壤类型:自由排水盆栽混合
- 土壤pH:6.0-7.0
由于韭菜的保质期很短,有时很难在杂货店和超市找到新鲜的韭菜,所以为什么不自己种呢?
将韭菜放在一个明亮,阳光明媚的窗台上,每天至少占六到八个小时的阳光,并让土壤的顶部在浇水之间干燥。当您准备添加到您的烹饪中的那个巧妙的热情时,只需在基地剪掉一些叶子。
迷迭香
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Julija Kumpinovica / Getty Images
- 植物名称:鼠尾草迷迭香属
- 阳光曝光:充满阳光
- 土壤类型:自由排水盆栽混合
- 土壤pH:6.0-7.0
无论你是从院子里买的这种耐寒芳香的草本植物,还是作为可爱的迷你圣诞树购买的,你都可以在室内种植迷迭香整个冬天。
一个明亮、阳光充足、每天有6到8小时光照的地方是理想的。在浇水之前,让土壤的表层干透,并让花盆完全排干,然后再回到滴水盘。
圣人
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Brett Stevens / Getty Images
- 植物名称:萨尔维亚officinalis.
- 阳光曝光:充满阳光
- 土壤类型:自由排水盆栽混合
- 土壤pH:6.0-7.0
柔软、毛茸茸的鼠尾草是一种多用途的烹饪药草,以其泥土味、薄荷味和几乎柑橘味的香气提升饮料和菜肴。选择一个温暖的地方,每天有6到8小时的阳光照射。
为了防止根部被水浸湿,可以试着把它种在陶土罐中,这样蒸发得更快,只有在土壤最上面一英寸左右干了之后才浇水。
龙蒿
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苏威尔逊/盖蒂图像
- 植物名称:Artemisia dreacunculus.
- 阳光照射:完全到部分阳光照射
- 土壤类型:自由排水盆栽混合
- 土壤pH:6.0-7.0
另一种有时很难在商店里找到的草药,嫩龙蒿为食谱增添了一种独特的甘草味。
选择一个每天有6到8个小时日照的窗台——朝东、朝西甚至朝北的光线好的窗户就能达到这个效果。
塔拉戈枝完美地收获几种食谱,或者尝试将它们注入白葡萄酒醋以供沙拉酱。
香菜
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祖国/盖蒂图像
- 植物名称:Coriandrum sativum
- 阳光照射:完全到部分阳光照射
- 土壤类型:自由排水盆栽组合切粗一把沙子
- 土壤pH:6.0-7.0
Zippy,清洁的新鲜香菜味道是所有类型的菜肴,从调味汁和蘸水汤和咖喱。让这个植物充足的阳光,理想情况下,每天六到八小时,从一个明亮的阳光明媚的窗口。
香菜应该深浇,但要等到土壤干透后再浇水。任何你需要的时候都可以剪掉你自己的嫩枝,而且一定要切碎并使用嫩茎——它们的味道和叶子一样好。
薄荷
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詹姆斯A. Guilliam / Getty Images
- 植物名称:Mentha SPP。
- 阳光照射:完全到部分阳光照射
- 土壤类型:自由排水盆栽混合
- 土壤pH:6.0-7.0
由于其好斗的生长习性,薄荷是一个理想的候选人在容器种植在地面上,它会很快接管你的整个花园。另外,把它种在花盆里也更容易带到室内过冬。
给薄荷一个温暖的气候和尽可能多的阳光。使用排水良好的盆栽混合物,并在土壤顶部开始变干时浇水。收获薄荷用于美味的菜肴,甜点,草药茶,甚至热可可。
牛至
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biitli / getty图像
- 植物名称:牛至属植物vulgare
- 阳光曝光:充满阳光
- 土壤类型:自由排水盆栽混合与少量粗砂或珍珠岩切割
- 土壤pH:6.0-7.0
如果说罗勒是夏季的主要草本植物,那么牛至就是冬季的主角。给它一个温暖的地方,有很多阳光直射,最好是朝南或朝西的窗户。
当你的顶层土壤干涸时,你的牛至需要水,并经常捕捉枝来鼓励浓密的生长。在酱汁,意大利面,豌豆,烤,烧烤,汤和蔬菜菜肴中使用这款多功能,耐寒的草本植物。