如何2女转过一个最畅销的食谱陷入了甜蜜的湖人饼店

你花你20岁的朝建立你梦寐以求的职业工作，但现在你在你30岁的时候，你会怎么做时，你，好了，你改变了主意？或者，也许你从来没有完全想通了，你现在准备好了提交的东西你即将激情，无论是工作，一个城市，还是生活只是一种新的方式。为了庆祝职业生涯的变化，可以来在任何年龄，我们首次推出的全新系列，第二人生。每个星期，我们就从谁得到了他们的疑虑和恐惧，使他们的生活最大的变化妇女听到。

劳雷尔加卢奇和克莱尔·托马斯，广受欢迎的美食博客的创始人Kitchy厨房，有，毫不夸张地最甜蜜的工作。的联合创始人甜桂冠在洛杉矶的一家精品面包店，whip up(又名奶制品、谷物、精制无糖)漂亮，在粉红色的蛋糕店那几乎甜得可以吃了。

与许多最好的经营理念，甜桂冠是由个人需求的启发。后加卢奇被确诊为桥本氏病，自身免疫，攻击甲状腺，她开始创造了她的朋友和他们的是克莱尔·托马斯家庭一个食谱。“她把蛋糕一口，并说服我五分钟后开始一家面包店，”加卢奇说MyDomaine。“甜蜜的桂冠是我们的愿望，创造美好的食物，并共享给尽可能多的人有可能的结果。”

在这一期的第二生命，甜桂冠的创始人透露他们是如何改变了他们畅销食谱到洛杉矶的最漂亮的蛋糕店，包括他们已经从打开砖和砂浆店学到的最重要的教训，最大的挑战他们必须克服的，为什么每一个有抱负的企业家应该寻求帮助。

告诉我们你的第一个职业发展道路。

劳雷尔加卢奇：我一直想教和心爱的任何机会，我能得到这样做。大学毕业后，我去研究生院并获得我的硕士学位教育。我的第一份工作是教学在一所地方高中，在那里我教历史和共同教课后烹饪俱乐部，我们从学校的花园里煮熟。然后我又是一个小学老师。

克莱尔•托马斯:我想成为一名电影导演，但没有清晰的路径，所以我选择了退而求其次，开发经理！这是在好莱坞，你从开始到结束的一个项目工作几份工作之一，先用脚本工作的作家，然后一路编辑，并与观众进行测试。我的这条道路上的第一步是故事的编辑。我喜欢与作家的工作，所以我就开始阅读剧本，并协助生产者。

是什么引发了你的职业生涯变化的需求？

格林:在我去年作为学校的老师，我的自身免疫性疾病（桥本）开始表现的一大途径。我几乎没有能量。我迅速减肥，停止排卵，不能消化食物正确。通过我的亲人干预后，我花了一年时间的教学注重自己的健康。正是在这一年，我就开始工作，一个综合性的医生谁把我拉到通过食物治疗的想法。按我的医生的嘱咐，我删除了所有谷物，白糖，乳制品和豆类从我的饮食。我看到我的健康的巨大差异，并很快意识到，如果我想吃某些食物，如蛋糕，饼干，油炸圈饼等，我不得不做我自己。

CT：与其说是变化，不如说是“堆积”。我看到了我的朋友，她的故事，还有一个美味的蛋糕，我对月桂树的未来有了美好的憧憬。

告诉我们你目前的职业道路/业务。创业需要什么?

格林:Sweet Laurel是一家总部位于洛杉矶的无谷物、无精糖、无乳制品的烘焙店。我们的业务有很多分支:网上、杂货店、我们的博客和烹饪书里都有食谱。9月下旬，我们在加利福尼亚州的太平洋帕利塞德斯开设了第一家零售店。到这里来肯定不容易。它每天都在挑战我，让我在很多很棒的方面成长，我很感激。让这项业务起步的关键是与克莱尔合作，她在Sweet Laurel负责创意开发和品牌推广。她还需要你在我们的食谱和博客看到华丽的照片。我想说的关键，创业是一个独特的概念，并有一个团队来支持它。

CT：甜劳雷尔一直这样的惊喜。我回过头来，那种在我奇怪的信心，这将是很容易亲切笑。虽然，它是如此有趣的一件事一直如此。我最惊讶的是劳雷尔和我更近的朋友现在比我们之前。一起工作就像是生活在一起的，它的清晰对焦的友谊。你变得马上意识到对方的弱点，而且它很容易外化挫折。但是，劳雷尔和我一向尊重我们彼此有什么不同，以及如何使我们的二人更强。劳瑞尔做了我永远做不到的事，这对你创业很有帮助。

在你不同的职业生涯中，最大的挑战是什么?为什么?

格林:在我的第一份工作中，我认识到我不是一个自信的人，这阻碍了我的成长。在我目前的职业生涯中，我每天都有机会工作和完善我的果断品质。

CT：人们赏心悦目。我不断尝试校准我的工作，以适应人们的需求，这是很好的为客户服务，但死亡作为一个艺术家。甜桂冠，这是一款第三人称的情况，所以有一点点距离，也让我这么多清晰的品牌，为什么它的工作原理。此外，平衡它们。当一切都发生在一次商业，博客，甜桂冠，然后生活，它的​​排放，但有趣。

为什么你的当前路径适合你的个性？

格林:我爱的人到达，与他人分享，与人谈话，最重要的是，烘烤的人！

CT：我是一个疯狂的双子座，总是在不停地移动，所以杂耍对我来说很合适。有了Sweet Laurel，从包装设计到为商店挑选装饰，再到拍摄一本烹饪书，什么都有了。劳瑞尔和我都必须是瑞士军刀版的我们，才能让甜美的劳瑞尔发挥作用。

什么是你作出你的职业生涯一个很大的变化学到的最重要的事情吗？

格林:每天都有很多事情发生，很容易让你泄气，让你沮丧。保持积极的态度，再加上努力工作，是成功的关键。

CT：是至关重要的。我并不是说这是一部以自我为中心的导演作品。我的意思是成为鼓舞士气的人，最好的合作者，最愿意提供帮助的人，最积极的声音。如果人们无法想象没有你做一个项目，你是必不可少的。建立这些网络对建立一个长期的职业生涯是必要的。

你是如何移动过去的恐惧改变的追求你的激情？

格林:起初，我是老老实实被吓坏了巧巧，我们会得到蛋糕的人，等我刚开始做它，最终，事情开始明朗起来。

CT：我们从一个满足需求的伟大产品开始，然后以我们希望的方式讲述故事。我们依赖于来自导师和我们尊敬的人的反馈(但并不采纳每一条建议)。最重要的是，当我们犯错时，我们并没有打击自己——我们吸取了教训，继续前进，并带来了我们需要的帮助。

什么是你沿着最终帮助你成功的路上犯了一些错误？你是如何从它/他们学到了什么？

CT：我做了很多轮旋转的前五年我的职业生涯。我觉得最大的学习曲线，理解什么是值得我的时间。人们很容易认为你应该当你开始利用一切机会，但我会说这更多的是采取尽可能多的尽可能合适的机会。

你最喜欢你现在的角色什么?为什么?

格林:我好好学习天天向上。作为甜劳雷尔继续增长，我的角色已经从烤蛋糕整天改为雇员管理和运行的公司。尽管这占用了大量的我的时间，我开始花时间来创建，以及大量。配方开发是我热爱，并在这一天结束时，我去创造一些美丽，并与其他人分享。这是最好的！

CT：它是如此令人兴奋，不仅看品牌甜桂冠增长，但也成长为与桂冠一个商人。她是惊人的，我们已经经历过这么多在一起。我真的很兴奋的新篇章。

当你回过头来，反思以前的职业生涯中，你有什么遗憾吗？或者你还在用你的决定真的幸福吗？

格林:我的第一份职业为我喜欢Sweet Laurel奠定了基础，它是这个行业的教育部分。我每天都可以通过甜美的月桂树来教学，无论是制作食谱，教授私人课程或研讨会，还是通过美食之旅与他人分享我的故事。我非常感激我在教室里度过的那些年，因为我觉得在小组里演讲、组织研讨会或上课都很舒服。总而言之，我觉得每件事的发生都是有原因的，而我的第一份职业只是我故事的前一章。

CT：当然！我觉得我最大的遗憾就是让我的人取悦侧接管太多。我一直在关注，为什么我爱我在做什么，并找到自己的声音，而不是做什么，我认为人们想要的。我还在为此努力奋斗。这是很容易去追逐自己的尾巴。但随着甜桂冠，因为我多了几分之外的比我的博客，Kitchy厨房，这是相当个人，我觉得轻松了许多，看看我们在做什么是正宗的品牌和内容。

对于那些像你一样想要改变生活的女性，你有什么建议吗?

格林:找一个支持你的朋友，他不会让你退而求其次。

CT：请求帮忙！在这一点上，我们每个人都爱帮助我们在甜蜜的桂冠。无论是制作交货，包装的书籍，或箱子口味测试，在那里当你开始没有任务太小。

想了解更多成功女性改变职业生涯的励志故事，请收听MyDomaine的节目第二人生播客。