调酒的世界是广阔的,各不相同,所以对于一般人来说,精神的世界,才能真正神秘。事实上,订购饮料掀起了工艺鸡尾酒往往能感觉更像一个AP化学口试你没有学习的。当谈到了解酒之间的区别,这一点尤为如此利口酒,并从那里,了解具体类型的利口酒。
什么是酒?
他解释说,烈性酒是用来描述任何经过蒸馏的酒精饮料的词,也被称为酒精。烈性酒包括从伏特加到威士忌、杜松子酒、龙舌兰酒和加州烈性酒等各种酒。
为了正视听,让家庭调酒很多更便于管理又美味,我们决定直奔专家。我们在纽约游牧的酒店大堂酒吧里访问期间,我们要求调酒师之一,打破白酒和白酒的区别。
什么是甜露酒?
利口酒,在另一方面,是类型与添加糖液的从其它成分有味。糖通常从鲜花,水果,药材,咖啡豆,坚果和更多的。他们一般从15%到55%ABV,并在各种鸡尾酒用于增强和平衡他们的风味曲线。
虽然利口酒听起来像是一种不必要的“额外”成分,但实际上它们在大多数情况下都是必不可少的经典鸡尾酒从曼哈顿马提尼、内格罗尼斯和老式鸡尾酒(不过你也可以直接加冰块喝)。一个酒保铸造阿什维尔的酒店曾经提到,他完全放弃了简单的糖浆来增加鸡尾酒的甜味,而主要依靠利口酒。
为您家酒吧,请继续阅读,了解最常见的甜酒,以保持库存在家里做什么了。我们保证他们不是幻想,因为他们的声音(虽然它们的味道像他们。)
苦艾酒
基本概况:苦艾酒指的是各种各样的利口酒,通常分为三类:干型、甜型和白型。干苦艾是酸和草本的,而甜苦艾是丰富和香料的,而勃朗峰是这两者的结合,有一点柑橘味。它由75%的葡萄酒、葡萄汁和酒精制成。有趣的是,可口可乐的配方是一种不含酒精的苦艾酒。它们的ABV从16%到22%不等。
常见的苦艾酒鸡尾酒:曼哈顿,马提尼,和苏打水(或把它直,或“CON气”之意,与苏打水的斯普茨像当地人在西班牙做。)
尝试鸡尾酒配方:对于经典的美式与苦艾酒制成,遵循这个食谱盐和风力。
阿玛丽托
基本概况:从苦杏仁制成,这甜蜜的意大利甜酒通常对自己喜欢的甜品饮料,但它也是一个最受欢迎的调音台,太。虽然它是众所周知的味道很像甜和苦杏仁膏(有点像杏仁),它经常从杏核,这给它一个樱花般的味道制成。它可以根据不同品牌的范围从20%到40%ABV。
常见的有杏仁味的鸡尾酒:阿拉巴马监狱(20世纪70年代开始流行,以橙汁和杜松子酒为特色)、阿玛雷托酸酒和教父酒
尝试鸡尾酒配方:按照此食谱老实说百胜对于杏仁变味了使用木桶强度波旁来平衡基于杏仁利口酒的甜味。
三秒
基本概况:这个流行的橙利口酒被蒸馏三次,这也意味着它的强大,甜甜的,明确从桔红订做皮-得名。君度,例如,是最知名的三重秒品牌尽可能高端烈酒去一个。的ABV的范围从10%到40%。
普通行程Sec和君度鸡尾酒:《Cosmopolitan》、《Margarita》、《Sidecar》、《Kamikaze》、《Long Island》冰茶
尝试鸡尾酒配方:这个Aperol Paloma鸡尾酒和Cointreau盐和风力
甘露
基本概况:这种浓郁的奶油甜酒是20世纪30年代在墨西哥酿造的。它是由阿拉比卡咖啡豆、朗姆酒、糖和香草豆制成的,这让它有一种咖啡般的味道。它还含有咖啡因,这使它成为最受欢迎的以咖啡为基础的鸡尾酒的利口酒之一,以及许多甜点,从巧克力杯蛋糕到提拉米苏。它的ABV是20%。
常见的甘露鸡尾酒:黑俄语、白俄语和泥石流
尝试鸡尾酒配方:这是霍查塔鸡尾酒的配方极简贝克如果你喜欢肉桂、香草布丁或咖啡冰淇淋,那么它正合你的口味。
Domaine de广州
基本概况:酒庄德广是一种优质的法国甜酒生姜(来自越南婴儿姜制)用超清新,清晰,明快的味道。它有28%的ABV。这是这个名单上的年轻甜酒之一,自2007年以来只被周围,虽然它享有一流的声誉,在许多高档酒吧和餐馆使用。当你想要一个微甜,略带辛辣的饮料中使用它。
常见了Domaine德广鸡尾酒:《淘金记》、《热姜汁甜酒》、《龙心》
尝试鸡尾酒配方:对于一些复杂的,美丽的,而特,尝试从这个姜芙蓉鸡尾酒勺子叉培根。
黄绿色
基本概况:这款美丽独特的利口酒诞生于1920年,是世界上唯一一款天然带有绿色调的利口酒。有趣的事实:黄绿色的实际颜色是以酒的名字命名的,而不是反过来。它通常与西瓜、黄瓜和薄荷等提神的食材搭配,因为它是用100多种不同的香草蒸馏而成的。ABV为50%,是较强的利口酒之一(黄绿色略低,ABV为40%)。
常见的黄绿色鸡尾酒:最后一个字,珠宝,和补品
尝试鸡尾酒配方:这罗勒柑橘浆果粉碎与黄绿色盐和风力令人耳目一新,酸,甜,并且是如此的酒醉。
圣日尔曼
基本概况:圣日尔曼酒是一种用法国采摘的接骨木花酿制而成的酒。如果你正在寻找一种超级芳香的烈酒来提高你的家庭调酒技巧,这就是。哦,这个别致的装饰艺术风格的瓶子足够漂亮,可以在露天展示。它的ABV是20%。
常见圣日耳曼鸡尾酒:汽酒,手钻,雨果和罗布·科林斯
尝试鸡尾酒:这盏灯是用蓝莓柠檬汁做的勺子叉培根清新芳香。