如何举办一个晚宴在一个狭小的空间

对于大多数我成年生活15年的，确切的，我已经独自在海湾地区的工作室极少数住。我的第一个地方有一个墨菲床和一间厨房壁橱的尺寸几乎没有柜台空间。我的第二位曾与酒吧休息区的厨房，但容不得任何形式的餐桌。虽然有些人可能永远不会想到举办在这样拥挤的条件下请客吃饭，我喜欢在家里招待，并一直邀请人过来吃饭。

一开始，我只组织了三、四个人的亲密聚会。我一直在想，我会找到一个有大餐桌的大房子的男朋友，或者找到一份让我搬到一个更大地方的好工作。但最终，我厌倦了等待那个英俊的伴侣和高薪的工作，决定邀请14个人来参加晚宴。它以一个神话般的节日结束，从那以后，我没有再回头看!我每两个月举办一次8到14人的晚宴，没有客人抱怨过我的工作室太小。

以下是如何在一个小地方举办一场杀手级的晚宴。

提前规划是任何一方的一个重要步骤，但是当你处理一个小空间，大庭广众，这是特别重要的。需要时间来考虑你的空间和用品。你有足够的椅子，餐具，以及碟片？如果没有，请安排租用必要的项目，或要求一对夫妇的朋友，如果你能借一些事情。

如果你的同桌有每个人坐，问自己，在那里你可以安装一个表是足够大的座位所有与会者。这也许是房间，这意味着你必须重新安排你目前的生活形成以适应表的中心。不要害怕推沙发上对着窗户或把自己喜欢的扶手椅在早餐角落，这只是暂时的！

当我主持晚宴时，我会把咖啡桌和扶手椅移到厨房，把床调成90度，这样它就挡住了通往壁橱的门。这样我就可以在工作室中间放一张能坐10个人的桌子。

当你重新整理房间的时候，扔掉所有不必要的家具、装饰品和杂物。不，我不是说你应该把你的床头柜捐给慈善机构，或者把你的毯子放到Craigslist上卖;简单地把它们搬到壁橱里或移开。你的公寓里会挤满吃喝的人，所以任何杂物都会严重影响你派对的风格。

如果您的桌席8，但你要邀请10位宾客，只需在两端增加两个地方设置。人们将不得不坐在紧密联系起来，但是这将是乐趣和惬意！让的座位表，把彼此相邻的任何较小的客人，并允许更大的客人在年底，他们将有更多的空间一个点。

我们每个人都有朋友谁是比别人更多的评判。如果你知道夫妻谁住在“burbs会抱怨有接近坐在旁边的粗暴表哥，不邀请他们参加聚会。邀请谁有一个好时机，不管他们在做什么朋友。

喂奶时人群，这是最聪明的，以服务的食物是一个菜单容易使在批次。这样，客人来的时候，你就不必在厨房里做饭了。同样的方法也适用于鸡尾酒。与其让他们点酒，不如来一大杯玛格丽特酒或者来杯节日潘趣酒。

如果你有很多不同的饮食需求，可以提供一些像玉米卷这样的东西，让人们自己动手做他们喜欢的食物。摆出几碗牛肉丝、蔬菜、墨西哥起司玉米粉饼和莎莎酱，让客人自己动手做墨西哥卷饼。

你已经在重新布置你的家了，为什么不把它也做成一个漂亮的桌巾呢?在我的晚餐聚会上，我把一张方形折叠桌放在我平常的餐桌旁边，做成一个长方形的长桌。高度有点低，但没人提及。为什么?因为我在桌子上铺了一条长桌布，用鲜花、蜡烛、餐巾布和餐具卡把桌子布置得很漂亮。

你也可以把晚宴变成一个主题活动，以帮助你更好地布置。我举办的第一场大型晚宴以摩洛哥为主题。我没有能放14个人的桌子，所以我在地板上开辟了一块地方，让每个人都坐在枕头上。

很多客人意味着很多脏盘子。如果可以，尽量打扫干净。把第一道菜的盘子放到洗碗机里，在你吃第二道菜的时候打开洗碗机。没有洗碗机?考虑使用与聚会风格相匹配的漂亮纸盘，或者邀请朋友第二天来帮你洗碗。用剩菜和香槟引诱他们!

一切有关当事人，从规划到祝酒词，应该是有趣的。即使你正在努力准备，需要时间来享受每一步！你的时间和精力，将导致流动性的对话和终生的回忆。